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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 14/01/2025 22:41
La ensalada combina sencillez con el máximo aprovechamiento de los ingredientes básicos (Freepik) La ensalada de atún con papa y huevo es un clásico indiscutible de la cocina rápida y reconfortante. Este plato destaca por su versatilidad: puede ser una comida ligera, una cena práctica o incluso un acompañamiento perfecto para otras preparaciones. Esta ensalada se popularizó en muchos países gracias a su sencillez y equilibrio. Es especialmente popular en reuniones familiares o picnics, ya que es fácil de preparar con anticipación. Existen múltiples variantes según la región: algunas añaden aceitunas, otras incorporan verduras frescas como apio o zanahoria, y en ocasiones se sirve con un toque de mayonesa o aderezo de yogur para darle cremosidad. Receta de ensalada de atún con papa y huevo La receta clásica de ensalada de atún con papa y huevo combina sabores simples y nutritivos en una preparación rápida. Las papas se cuecen hasta quedar tiernas, los huevos aportan proteínas y cremosidad, mientras que el atún enlatado complementa con su textura y sabor. Un toque de cebolla, perejil y un aderezo ligero realzan la preparación, convirtiéndola en un plato irresistible. Se puede disfrutar caliente, tibia o fría según la preferencia, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier estación del año. Es un plato tan adaptable que puede servirse como entrada, plato principal o incluso como relleno de un sándwich. Atún, papa y huevo se unen para ofrecer una opción versátil en cualquier mesa (Imagen Ilustrativa Infobae) Tiempo de preparación Esta receta rápida y fácil estará lista en unos 30 minutos en total: Preparación de ingredientes: 10 minutos Cocción de papas y huevos: 20 minutos Ingredientes 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos. 3 huevos. 2 latas de atún en agua o aceite, escurrido. ½ cebolla morada, finamente picada. 1 rama de perejil fresco, picado (opcional). 2 cucharadas de mayonesa o yogur natural (opcional). Sal y pimienta al gusto. Jugo de medio limón (opcional, para un toque fresco). Cómo hacer ensalada de atún con papa y huevo, paso a paso Hervir las papas en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos). Escurrir y dejar enfriar. En otra olla, cocinar los huevos durante 10 minutos desde que el agua comience a hervir. Pelarlos y cortarlos en trozos medianos. En un bol grande, mezclar las papas cocidas con el atún escurrido, la cebolla picada y el perejil, si se usa. Incorporar los huevos con cuidado para que no se deshagan demasiado. Agregar mayonesa o yogur, si se prefiere una textura más cremosa, y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de consumir. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones como plato principal, o 6 porciones como acompañamiento. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de esta ensalada contiene aproximadamente: Calorías: 250 Grasas: 10 g Grasas saturadas: 2 g Carbohidratos: 20 g Azúcares: 2 g Proteínas: 15 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? La ensalada de atún con papa y huevo puede conservarse en la heladera hasta por 3 días, siempre que se guarde en un recipiente hermético y bien refrigerado.
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