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» Elterritorio
Fecha: 08/01/2025 02:11
Las altas temperaturas y la falta de lluvia son dos factores que atentan contra la producción de lechuga, rúcula, cebollita de verdeo y acelga, productos con alta demanda en la época estival martes 07 de enero de 2025 | 14:26hs. Llega el verano y con ello aumenta el consumo de verduras de hojas, pero los productores tienen que enfrentar el calor y la falta de lluvia para mantener la producción y la alta demanda de lechuga, rúcula, acelga, cebollita de verdeo, entre otros productos. Atilio Hahn del Valle, es productor hortícola del municipio de Garupá y en charla con el programa radial Acá te lo Contamos que se emite por Radiactiva 100.7 contó como encara la producción durante el verano. “Como todos los años se presenta la falta de agua, nosotros nos vamos preparando para encarar de la mejor manera la falta de agua. En nuestro caso hicimos un reservorio de agua que cuando tuvimos la sequía grande de hace unos años no se llegó a secar. Ahora ya tomamos previsiones para evitar la falta de agua. Pero no es solo la falta de agua, sino también el problema es el sol. Todo lo que es afuera no se puede hacer porque el sol esta muy picante y muy seco el ambiente. Es imprescindible contar con infraestructura, como un vivero para poder sacar algo”, resaltó. “En mi caso yo me dedico a la producción de hortaliza de hojas, y tengo una clientela que le tengo que cumplir porque tengo todo el año. Yo me dedico a hacer lechuga, rúcula, achicoria, cebollita, perejil. Esas cosas si o si tengo que tener porque los clientes te piden. En el verano se dispara el consumo de hoja y disminuye la producción. Si el productor no tiene una infraestructura no puede producir y no podés cumplir con la demanda”, acotó quien fuera jugador de fútbol de varios equipos de Misiones. “Con el calor que hace hoy si no tenés infraestructura no podés hacer nada al aire libre porque se quema todo lo que sea de hoja. Tenes que tener algo un invernadero, sino no podés hacer nada”, indicó. “Va a haber una merma en la producción de hortaliza de hoja porque el calor no deja producir nada al aire libre. En nuestro caso tomamos previsiones para cumplir con nuestra clientela, pero el que no tiene infraestructura va a sentir la perdida de producción y la baja de ingresos. Además, no todos tienen reservorios de agua y eso también influye porque no podes regar todos los días”, contó. Para finalizar resaltó: “si tenes infraestructura es la temporada de lechuga, rúcula, acelga, que se consume mucho. El que tiene una infraestructura adecuada tiene que aprovechar para hacer una diferencia, porque se consume mucho y hay mucha demanda de esos productos”.
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