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» Diario Cordoba
Fecha: 04/01/2025 01:47
El adelanto de la cabalgata de los Reyes Magos a mañana sábado, 4 de enero, en Córdoba obligará a las panaderías a acelerar la producción de los roscones de reyes. Así lo avanza el presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (Afepancor), Aurelio Gómez, quien afirma que la decisión del Ayuntamiento de Córdoba y de otras localidades de la provincia, que ha sido motivada por las previsiones de lluvia para el domingo 5 de enero, "nos ha pillado fuera de juego y ha sido un trastoque. A los pequeños artesanos, que le adelanten un día les hace que lo pasen regular nada más". Este profesional recuerda que en muchos establecimientos "la mayoría de los roscos se venden el día 5 de enero, el día de la cabalgata", sobre todo, en aquellos locales ubicados a lo largo del recorrido de este cortejo, donde se concentran miles de personas. Es por ello que, con el adelanto del evento, "los querrá casi todo el mundo mañana. Habrá que hablar con los trabajadores para que se queden, porque los que no vendan cuando pase la cabalgata, esos ya no los van a vender. A nosotros ya nos están llamando porque los quieren mañana, para aprovechar que pasa la cabalgata". "Tenemos que empezar la producción fuerte hoy en lugar de mañana. Hoy estábamos preparando, pero no íbamos a terminarlos, porque los hacemos artesanos, no congelados, y esperamos a última hora para que estén lo más frescos posibles", ha detallado. En cualquier caso, Aurelio Gómez se ha mostrado optimista y ha señalado que "será una locura, pero saldrá a base de horas". Esta patronal cuenta con unas 150 panaderías y confiterías asociadas en la capital y la provincia.
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