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Crespo » Paralelo 32
Fecha: 31/12/2024 11:00
Las fiestas de fin de año invitan a compartir, celebrar y disfrutar en compañía, pero también suelen traer consigo excesos en la alimentación y el consumo de alcohol. Para mantener el bienestar y cuidar los hábitos saludables, el Lic. Hugo Benítez, nutricionista de OSPEDYC, brindó recomendaciones útiles que pueden ayudarnos a disfrutar de estas fechas sin descuidar nuestra salud. Benítez destacó que la clave está en priorizar una alimentación balanceada: "Es importante llenar un plato con vegetales, proteínas magras y grasas saludables antes de optar por alimentos más calóricos o procesados. Esto no significa privarse, sino asegurarse de que la mayor parte de lo que consumimos aporte nutrientes." En cuanto al alcohol, recomendó consumirlo con moderación: "El alcohol aporta calorías vacías y puede deshidratar. Es recomendable alternar bebidas alcohólicas con agua y evitar consumir en exceso. Comer algo antes de beber también ayuda a reducir los efectos negativos." Recomendaciones generales Para evitar desórdenes alimenticios y malestares digestivos durante las celebraciones, el especialista sugirió: Mantener un equilibrio entre consumo y actividad física: Incrementar la actividad física, como caminar o ir al gimnasio, para contrarrestar el aumento calórico. Incrementar la actividad física, como caminar o ir al gimnasio, para contrarrestar el aumento calórico. Hacer elecciones conscientes: Optar por porciones pequeñas, masticar lentamente y evitar comidas con exceso de condimentos o cremas. Optar por porciones pequeñas, masticar lentamente y evitar comidas con exceso de condimentos o cremas. Planificar las comidas: Evitar llegar con hambre a las cenas festivas para prevenir excesos. Evitar llegar con hambre a las cenas festivas para prevenir excesos. Controlar el picoteo: Elegir snacks saludables como frutas secas y evitar alimentos ultraprocesados. Elegir snacks saludables como frutas secas y evitar alimentos ultraprocesados. Mantenerse hidratado: Beber agua, soda o jugos naturales sin azúcar para contrarrestar la deshidratación. Recomendaciones específicas al cocinar y consumir alimentos Benítez también enfatizó la importancia de la seguridad alimentaria: En la cocina: Lavar las manos y los alimentos correctamente. Cocinar las carnes hasta que no queden partes rosadas. Evitar la contaminación cruzada utilizando utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos. Al momento de comer: Servir los alimentos recién preparados y evitar dejarlos a temperatura ambiente por más de dos horas. No guardar sobras por más de tres días y recalentarlas solo una vez. Después de las fiestas Tras las celebraciones, el especialista aconsejó retomar una alimentación equilibrada basada en frutas, verduras, lácteos y carnes magras, junto con una adecuada hidratación. Finalmente, Benítez concluyó: "Mantener una vida activa, un peso adecuado y una alimentación saludable previene enfermedades como la obesidad, la diabetes y las afecciones cardiovasculares. Disfrutar con moderación no solo beneficia nuestra salud física, sino también nuestra relación con la comida y con nosotros mismos." Estas recomendaciones buscan que las fiestas sean una ocasión para disfrutar plenamente, cuidando nuestro bienestar y fortaleciendo los hábitos saludables.
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