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Parana » Entremediosweb
Fecha: 28/12/2024 01:31
Los sándwiches de miga son uno de esos pocos platos que encanta por igual a adultos y niños. De hecho, son imprescindibles en cualquier reunión familiar o encuentro con amigos, ya que nadie puede resistirse a su delicioso sabor y contextura suave. Sin embargo, su precio en panaderías y fábricas ha ido en aumento hasta que se convirtió en un verdadero lujo que pocas personas se pueden dar. Ante este contexto, no hay mejor alternativa que poner las manos en la cocina y llevar a cabo la tradicional receta de triples. Para ayudar a que esta sencilla preparación sea un éxito rotundo se recomienda seguir estos fáciles trucos que aporta la humedad justa que necesitan cada una de las unidades. Además, ayuda a conservarlos de la mejor manera posible y sin gastar ni un peso de más. ¿Cuáles son los trucos esenciales para que los sándwiches de miga no pierdan la frescura? 1- Utilizar pan de molde fresco Es muy común que el pan de miga se venda hará en supermercados, pero la humedad será esencial para que la consistencia final sea la mejor. En este sentido, si el pan está un poco seco, puedes pincelar ligeramente las rebanadas con una sencilla mezcla de agua y mayonesa. 2- Evitar rellenos húmedos Hoy en día hay gran variedad de sabores y combinaciones, de hecho, muchos optan por dejar de lado los tradicionales y apuestan por opciones gourmet que incluyan desde carne de vaca, pollo e incluso cerdo. Sea cual sea tu preferencia, opta por rellenos que tiendan a ser secos como fiambres, quesos, huevo, palta, entre otros. 3-Distribuir el relleno Se trata de uno de los más cruciales de la preparación, ya que no se trata de incorporar una generosa capa de relleno, sino de poner la cantidad justa para que no se desarme ni seque rápido. Por este motivo, calcula que dos cucharones de cocina son la dosis ideal para una plancha de miga. 4- Envoltura Para evitar que se sequen y se contaminen con otros olores fuertes como puede ser la aceituna o el atún, se pueden envolver de manera individual o en grupo según relleno. Continuando con las herramientas de panadería, se recomienda usar papel film o aluminio. 5- Colocarlos en un recipiente hermético Sean para consumo inmediato o dentro de un par de días, para mayor protección y frescura, la mejor opción es guardarlos en un recipiente plástico o vidrio con tapa hermética. De esta manera se evitará el ingreso de aire, que es el principal enemigo del pan tipo miga. 6- Añadir un paño húmedo Antes de cerrar la tapa, como es de costumbre en las mejores fábricas de sandwiches de miga o panaderías de renombre, colocar un paño limpio que es este ligeramente humedecido con agua. A su vez, tené en cuenta que, cada vez que abrís el recipiente de guardado, se deberá volver a mojar la tela para que no haya cambios de consistencia. 7- Evitar apilarlos Vale la pena recordar que la base de los sandwiches es miga, es decir, puede romperse ante mucho manoseo o presión. Si se van a colocar uno sobre otro, puedes intercalar papel manteca entre las capas para evitar que se aplasten. 8- Sacarlos antes de consumir No hay duda que se trata de una preparación bien fresca que requiere de una consistencia suave para que sea una experiencia deliciosa. Por este motivo, se recomienda sácalos de frío unos 10-15 minutos antes de consumir para que recuperen su temperatura ideal. Paso a paso de los mejores sandwiches de miga 1- Untar las rebanadas: Con una espátula, unta cada rebanada de pan con manteca o mayonesa según tu preferencia. Tené en cuenta que si el pan sigue seco, se pueden colocarlo entre paños húmedos y/o cubrirlo con una bolsa plástica por unos minutos para devolverle suavidad. 2- Rellenar los sándwiches: en la primera capa colocar una rebanada de jamón y una de queso sobre la primera rebanada de pan; en la segunda capa añadir rodajas de tomate y hojas de lechuga sobre la segunda capa de pan; en la tercera etapa, cubrir con otra rebanada de pan untada. 3- Cortar y presentar: Ya sea que se prefiera en triángulos o rectángulos, se debe utilizar un cuchillo que no tenga “serrucho”. Además, si no se consumirán de inmediato, envolverlos en papel film para mantener la frescura. Leé también: https://entremediosweb.com/el-2025-comenzara-con-nuevas-subas-en-las-tarifas-de-luz-y-gas
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