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Parana » Entreriosya
Fecha: 27/12/2024 02:01
Aumento del precio del café a nivel mundial: ¿A qué se deben los fuertes incrementos? El 10 de diciembre, los precios del café alcanzaron un máximo histórico, lo que ejerció presión sobre los productores y consumidores de todo el mundo. El precio de los granos de café arábica, que representan alrededor del 75% de la producción mundial de café, subió a más de 3,44 dólares por libra. Esto supone un aumento de más del 80 % en 2024. El mercado del café se caracteriza por el café verde, principalmente de las variedades Arábica y Robusta, así como de variedades suaves y granos verdes. Los precios fluctúan en función de la cosecha, las condiciones climáticas y la demanda mundial. El contexto de esta evolución son los fenómenos meteorológicos extremos que afectaron a Brasil y Vietnam, los dos mayores productores de café del mundo. Brasil se vio afectado por fenómenos climáticos extremos que podrían afectar gravemente el período de floración de las plantas de arábica. Al mismo tiempo, Vietnam, el principal productor de granos de robusta, experimentó problemas similares con sequías y lluvias torrenciales. Las condiciones meteorológicas provocaron pérdidas de cosechas y provocaron incertidumbre en los mercados. Las previsiones actuales apuntan a un déficit alarmante. “La principal preocupación es la cosecha de 2025 en Brasil”, afirma Ole Hansen, responsable de estrategia de materias primas de Saxo Bank. “En agosto y septiembre, el país sufrió la peor sequía en 70 años, seguida de fuertes lluvias en octubre, lo que hace temer que la cosecha de flores pueda fracasar”. Los comerciantes de café esperan una caída de la producción, lo que podría provocar nuevos aumentos de precios. Impacto en los consumidores y las empresas El aumento de los precios del café está ejerciendo presión tanto sobre los productores como sobre los consumidores. Si bien las principales tostadoras de café, como Nestlé y Lavazza, han podido soportar el aumento de los precios de las materias primas en los últimos tiempos, esta situación podría cambiar pronto. “Pero ahora están casi en un punto de inflexión. Muchos de ellos están considerando un aumento de precios en los supermercados (en el primer trimestre de) 2025”, confirma Vinh Nguyen, director general de Tuan Loc Commodities. Lavazza, una de las empresas de café más importantes del mundo, afirmó que ya había tomado medidas para contener los costes, pero que ya no podía compensar el aumento de los precios . Nestlé también ha admitido públicamente que tuvo que reaccionar ante la situación actual del mercado. ¿Qué pueden esperar los amantes del café? En general, los expertos esperan que los precios del café vuelvan a subir en el primer trimestre de 2025. Los consumidores deben estar preparados para que el café se venda a un precio más alto o en envases más pequeños. Algunas empresas también se están centrando en prácticas de cultivo más sostenibles e invirtiendo en plantas de café resistentes al clima para encontrar soluciones a largo plazo. En general, el café sigue siendo un producto de lujo cuyo valor se siente en todo el mundo. Los amantes del café deben disfrutarlo cada vez más de forma consciente y prepararse para una evolución incierta de los precios. Fuente: Meteored
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