25/11/2024 19:37
25/11/2024 19:36
25/11/2024 19:36
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
25/11/2024 19:35
Concordia » Despertar Entrerriano
Fecha: 25/11/2024 17:18
En la última sesión del Honorable Concejo Deliberante, fue aprobada por unanimidad una ordenanza que establece la creación del Carnet Municipal de Manipulación de Alimentos. La medida busca garantizar un mayor control y seguridad alimentaria en la ciudad. Despertar Entrerriano dialogó con Eliana Lagraña, autora del proyecto, quien brindó detalles sobre esta iniciativa. Según explicó Lagraña, el proyecto surgió a partir de una problemática detectada en los sistemas actuales. “En la actualidad, luego de los cursos de manipulación de alimentos, lo que se entrega como documentación acreditativa es un carnet provincial digital, en formato PDF. Este carnet tiene dos grandes limitaciones: no cuenta con fotografía y, al ser un archivo editable, es fácilmente falsificable”, detalló. Esta situación generó creciente preocupación, ya que las irregularidades en la certificación de manipuladores de alimentos ponen en riesgo la salud pública. “La Organización Mundial de la Salud establece que uno de los mayores problemas sanitarios tiene que ver con enfermedades transmitidas por alimentos contaminados debido a una inadecuada manipulación. Por eso, creemos fundamental avanzar en un sistema más confiable y transparente”, agregó. Las características del nuevo carnet municipal La propuesta, que fue trabajada junto con la Dirección de Bromatología, establece un carnet municipal que buscará individualizar de manera más efectiva a las personas capacitadas en manipulación de alimentos. Entre las principales características del carnet se destacan: -Fotografía tipo carnet, que permitirá una identificación visual rápida. -Código QR, que brindará acceso a información adicional sobre la persona, como la fecha de realización del curso y la vigencia de la certificación. -Sistema inviolable, diseñado para prevenir falsificaciones y garantizar que quien manipula alimentos esté realmente capacitado. “Este carnet no solo facilitará los controles por parte de las autoridades, sino que también fortalecerá la confianza en los consumidores al saber que las personas que manipulan los alimentos cumplen con todos los requisitos sanitarios”, explicó Lagraña. Próximos pasos y plazos Con la ordenanza ya aprobada, el próximo paso será trabajar en su reglamentación. Desde la Dirección de Bromatología están avanzando en los detalles del decreto reglamentario, con el objetivo de implementar el nuevo sistema a partir de abril de 2025. “Sabemos que este cambio requiere tiempo y organización, pero estamos convencidos de que será un gran aporte para la seguridad alimentaria en Concordia. Ya estamos trabajando para que todo esté listo dentro de los plazos establecidos”, destacó la concejal. Un cierre de año legislativo cargado de proyectos Por otro lado, Lagraña adelantó que está trabajando junto a su equipo en otro proyecto que espera presentar antes de finalizar el período legislativo. Aunque prefirió no brindar detalles específicos, aseguró que está en proceso de diálogo con instituciones intermedias y actores de la sociedad civil, siguiendo su filosofía de construir propuestas a partir del consenso y la experiencia de quienes están directamente involucrados. “Siempre es importante escuchar a quienes más saben y conocer las opiniones de distintos sectores. Un proyecto de ordenanza tiene impacto directo sobre la sociedad, y por eso es fundamental trabajar de manera articulada”, afirmó. Con la aprobación de esta ordenanza, Concordia da un paso importante hacia la modernización de sus sistemas de control sanitario, priorizando la salud pública y la transparencia en los procesos. Eliana Lagraña, impulsora de la iniciativa, expresó su satisfacción por este logro: “Es una enorme alegría ver cómo un proyecto pensado para mejorar la vida de los vecinos avanza y se convierte en realidad”. Fuente: Despertar Entrerriano
Ver noticia original
.gif)
 (1).jpg)
Examedia © 2024
Desarrollado por