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» Elterritorio
Fecha: 16/11/2024 22:15
Los comercios consultados indicaron la importancia de tener un stock variado y abastecimiento para atraer a los clientes. Segundas marcas siguen en el podio sábado 16 de noviembre de 2024 | 6:00hs. La demanda de productos como pan dulce, budín y sidra comenzó paulatinamente. Foto: Natalia Guerrero Los productos de la canasta navideña este año empezaron con una demanda más tardía y menor a la de otros años. Tal vez en medio de la crisis económica y los altos costos de los alimentos, el consumidor opta por comprar lo justo y necesario. Si nos remontamos a octubre del 2023, El Territorio constató que la sidra costaba $880, el pan dulce $750, un budín $400 y el ananá fizz $1.035. En la actualidad, estos mismos productos valen hasta un 166% más, siendo el pan dulce uno de los productos que mayor incremento tuvo, mientras que el menor podría ser el budín, con más del 50% promedio. No obstante, la inflación interanual superó el 200%. Se debe tener en cuenta que los porcentajes pueden variar según la marca del producto y los precios. En diálogo con supermercadistas y negocios dedicados al rubro, coincidieron que “las ventas son impulsadas por las segundas marcas y el abastecimiento de producto” y que si bien aún falta un mes y días para Navidad “la demanda de estos productos ya comenzó pero aún es tardía a comparación de otros años”. Según coincidieron las expectativas son altas para que se incrementen las ventas acercándose las Fiestas de Fin de Año. Panorama en los comercios Ricardo Arrieta, gerente comercial del Hipermercado Libertad, relató a El Territorio que “la venta de productos navideños siempre es un surtido esperado por el consumidor”. En este contexto, sostuvo que “cuando hay volumen que permite disponer de surtido posteriormente a las fiestas, se sigue vendiendo”. “Así que como siempre sucede, ni bien podemos disponer del surtido para nuestros clientes, se comienza a vender. Este año no es la excepción, ya se están vendiendo a buen ritmo y seguramente esto seguirá en crecimiento a medida que nos acercamos al fin del año”, apuntó. En la misma línea, detalló que en la actualidad el cliente busca el surtido habitual de su consumo mensual y de paso va sumando los productos navideños en sus compras. En cuanto a las estrategias para atraer a los consumidores en un contexto de crisis económica, el gerente del Hipermercado mencionó que “actualmente las acciones están bien orientadas por el abastecimiento del consumidor, también ofrecerles las opciones para ir pensando en las juntadas y en los momentos más lindos, donde nos reunimos para las distintas celebraciones de fin de año”. Por otro lado, desde la distribuidora La mansión de las golosinas indicaron que “aún está tranquilo, si bien el cliente consulta precios y ya han llevado cajas de pan dulce y budín, el movimiento en torno a las fiestas aún no empezó”. Aseguraron que los costos superan el 100% a comparación del año pasado sobre todo en productos de primeras y reconocidas marcas. También, por su parte, el empresario supermercadista Lucas Kerps, responsable de Autoservicios Kerps, en diálogo con el programa Acá te lo Contamos por Radioactiva 100.7, compartió su perspectiva sobre cómo se configura esta canasta ideal para las fiestas. Kerps se refirió sobre la situación actual de los precios de los productos navideños. “Vamos a armar una ficticia canasta navideña, pero no tan ficticia porque lo vamos a hacer con precios de referencia”, explicó. Este año, la inflación ha impactado significativamente en los costos, con un aumento del 150% en algunos productos en comparación al año anterior. “Estamos hablando raramente en algunos productos, en otros un poco más, y otros un poco menos”, añadió. La canasta navideña tradicional incluye productos como sidra, pan dulce y turrón. El empresario detalló algunos precios aproximados: “La sidra está más o menos en $2.500, dependiendo del calibre y la marca”. En cuanto al pan dulce, el precio varía entre $1.600 y $1.800 pesos, dependiendo de si contiene frutos secos o chips de chocolate. Agregó que el turrón de maní se ofrece a unos $500 en una presentación mediana. Sin embargo, advirtió sobre el tamaño decreciente de algunos productos: “Este año vino un turrón de maní de 35 gramos, chiquitito”. Un elemento que ha llamado la atención es el aumento en los precios del maní con chocolate y garrapiñadas. “Una garrapiñada de 80 gramos cuesta 750 pesos”, señaló Kerps, subrayando que esto podría llevar a que muchos consumidores descarten este producto de sus compras navideñas. Expectativas Con la llegada de diciembre, las compras anticipadas son cada vez más comunes. “El consumidor hoy ya no ve con tan buenos ojos estar comprando y acopiando en la casa, sino más bien una compra constante y cotidiana. Esto se debe a la percepción de que los precios no variarán significativamente en el corto plazo. Hoy vemos un esquema inflacionario muy distinto al de hace un año atrás”, expresó Kerps. Finalmente, mencionó que muchos consumidores están comenzando a comprar antes debido a la inflación: “La verdad que trajo muy buena salutación porque el consumidor se dio cuenta de que realmente hoy es mejor comprar anticipado”. Sin embargo, advirtió que el comportamiento podría cambiar: “Supongo que para Navidad mucha gente va a esperar hasta último tiempo porque ya sabe que probablemente los precios no se van a mover mucho”. Datos y precios Tal como lo mencionó este matutino, mediante un relevamiento en distintos comercios de Posadas a finales de octubre del 2023 se podía conseguir una sidra por $880, un pan dulce a $750, un budín a $400 y una garrapiñada a $500. En la actualidad, tras lo relevado durante esta semana por este matutino, una sidra de segunda marca cuesta alrededor de $2.000 -refleja un aumento del 127% de un año a otro-; un pan dulce vale desde $2.000 y muestra un aumento de 166%; un budín se encuentra desde $680 y refleja una suba interanual del 70%; y el paquete de garrapiñada está actualmente desde $1.100, lo que representa una suba promedio del 120%. Es importante mencionar que los valores son de referencia y pueden variar de costo según negocio y marca. Por otro lado, según los últimos datos disponibles del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), la inflación acumulada en Argentina entre enero y octubre de 2024 alcanzó un 107% anual. En términos interanuales, es decir, comparando los últimos 12 meses, la inflación superó el 200%.
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