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» Diario Cordoba
Fecha: 12/11/2024 14:38
Córdoba ha sumado diez nuevos establecimientos a la marca de 'Soletes' de la Guía Repsol, cuyas distinciones se entregaron en la capital cordobesa el 11 de noviembre. Este sello, según indica la propia guía, que es la referencia gourmet nacional por excelencia, se otorga a aquellos restaurantes que ofrecen "un placer asequible, donde prima la calidad y el buen hacer", alejados de la alta cocina. Un refrendo que les aporta no solo visibilidad, sino además una garantía de la calidad de su cocina, de su oferta, ambiente y relación calidad-precio. ¿Qué son los soletes de Repsol? Los soletes de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España" que "se reivindican día a día" y "revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca". No hace falta que sean establecimientos de precios elevados y grandes chefs, de hecho, el objetivo de los soletes también es poner en valor aquellos establecimientos aparentemente comunes, pero que resultan ser una gran opción para disfrutar de una buena comida. Suelen contar con una edición de verano y otra de otoño. En el listado del verano de 2024 se ha reconocido a más de 750 locales, 112 en Andalucía, de los que 95 son nuevas incorporaciones. El tipo de establecimiento que puede recibir esta distinción es muy diverso, ya que va desde chiringuitos, bares o heladerías, hasta vinotecas, restaurantes, terrazas y cocinas 'fast good'. Los últimos nuevos Soletes con Solera en Córdoba En la edición de otoño de este año, se ha otorgado un nuevo sello gourmet: los 'Soletes con Solera'. Con ellos, la Guía Repsol rinde homenaje a las casas de comidas con arraigo, a las barras que podrían contar miles de historias, a los hornos tradicionales y a las familias que han transmitido el oficio durante generaciones hasta convertirse en una institución. En Córdoba, son diez los establecimientos seleccionados: nueve en la capital y uno en Belalcázar. Estos son los elegidos: Berenguela 16 Taberna Coto Taberna El Abuelo Cafetería El Brillante Taberna La Sacristía Horno La Tradición Misa de Doce Taberna Rafaé Taberna Regina Gafiq Gastronómico (Belalcázar) Soletes en Córdoba Entre Córdoba capital y provincia hay 69 soletes de la Guía Repsol. La mayoría de ellos, 49, se concentran en la capital, 20se encuentran en otros municipios de la provincia Soletes en Córdoba capital Córdoba capital cuenta con 49 Soletes de la Guía Repsol, estos son: Amalteae Arrocería Pepe Sanchís Asador de Nati Astoria Casa Matías Bar Choco Bar Miguelito Bar Séneca Bar X Berenguela 16 Bodegas Guzmán Brote Burger Vaquena Cafetería El Brillante Cafetería Tere Casa Rubio Caracoles La Magdalena Churros Bar Marta Cocina 33 Distrito Cocktail Bar El Caballo Rojo El Envero Garum 2.1 Gastrobar Baco Hermanos Salcedo Heladería Buonisssimo Horno La Tradición La Bicicleta La Fábrica La Montillana La Regadera La Sastrería Más Solera Matraca Bistró Misa de Doce Nocciolata Gelatería Pastelería Roldán Restobar Montevideo Santa Emilia Taberna Casa Luis Taberna Coto Taberna El Abuelo Taberna Regina Taberna del Río Taberna Góngora Taberna La Alquería Taberna Rafaé Taberna Salinas Taberna San Cristóbal Soletes en la provincia Por otro lado, en la provincia de Córdoba son 20 los establecimientos que cuenta con un solete de la Guía Repsol. Antojos (Adamuz) Bar Izquierdo (Almodóvar) Casa Miguel (Cardeña) Casa Tala (Espiel) Chato Peces (Belalcázar) Confitería El Chairo (Pozoblanco) El Tomate (Bujalance) Estefani (Alcaracejos) Gafiq Gastronómico ( Belalcázar) Belalcázar) Italianino (Pozoblanco) Japanish Tapas (Lucena)
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