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» Diario Cordoba
Fecha: 07/11/2024 11:16
Córdoba acogerá el próximo 11 de noviembre la entrega de los premios Soletes Repsol, unos reconocimientos que, según la propia Guía Repsol, se da aquellos restaurantes que ofrecen "un placer asequible, donde prima la calidad y el buen hacer", alejados de la alta cocina. Los establecimientos hosteleros que reciben este sello de calidad pasan a formar parte de la de la guía gourmet nacional de referencia. Un refrendo que les aporta no solo visibilidad, sino además una garantía de la calidad de su cocina, de su oferta, ambiente y relación calidad-precio. ¿Qué son los soletes de Repsol? Los soletes de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España" que "se reivindican día a día" y "revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca". No hace falta que sean establecimientos de precios elevados y grandes chefs, de hecho, el objetivo de los soletes también es poner en valor aquellos establecimientos aparentemente comunes, pero que resultan ser una gran opción para disfrutar de una buena comida. Suelen contar con una edición de verano y otra de otoño. En el listado del verano de 2024 se ha reconocido a más de 750 locales, 112 en Andalucía, de los que 95 son nuevas incorporaciones. El tipo de establecimiento que puede recibir esta distinción es muy diverso, ya que va desde chiringuitos, bares o heladerías, hasta vinotecas, restaurantes, terrazas y cocinas 'fast good'. Los últimos nuevos Soletes de Verano en Córdoba Para la elección de los nuevos 'Soletes de verano' en Córdoba, presentada el pasado mes de junio, la Guía Repsol contó con el asesoramiento del chef cordobés Paco Morales, responsable del restaurante Noor, distinguido a su vez con tres Soles Repsol. En total, son 11 establecimientos, ocho en la capital y 3 en la provincia, que pasan a lucir este distintivo en sus establecimientos. Estos fueron los elegidos: Garum 2.1 Cafetería Tere Santa Emilia Distrito Cocktail Bar Heladería Buonisssimo Asador de Nati Hermanos Salcedo La Montillana Italianino (Pozoblanco) Chato Peces (Belalcázar) Estefani (Alcaracejos) Soletes en Córdoba Entre Córdoba capital y provincia hay 59 soletes de la Guía Repsol. La mayoría de ellos, 40, se concentran en la capital, 19 se encuentran en otros municipios de la provincia Soletes en Córdoba capital Córdoba capital cuenta con 40 Soletes de la Guía Repsol, estos son: Amalteae Arrocería Pepe Sanchís Asador de Nati Astoria Casa Matías Bar Choco Bar Miguelito Bar Séneca Bar X Bodegas Guzmán Brote Burger Vaquena Cafetería Tere Casa Rubio Caracoles La Magdalena Churros Bar Marta Cocina 33 Distrito Cocktail Bar El Caballo Rojo El Envero Garum 2.1 Gastrobar Baco Hermanos Salcedo Heladería Buonisssimo La Bicicleta La Fábrica La Montillana La Regadera La Sastrería Más Solera Matraca Bistró Nocciolata Gelatería Pastelería Roldán Restobar Montevideo Santa Emilia Taberna Casa Luis Taberna del Río Taberna Góngora Taberna La Alquería Taberna Salinas Taberna San Cristóbal Soletes en la provincia Por otro lado, en la provincia de Córdoba son 19 los establecimientos que cuenta con un solete de la Guía Repsol. Antojos (Adamuz) Bar Izquierdo (Almodóvar) Casa Miguel (Cardeña) Casa Tala (Espiel) Chato Peces (Belalcázar) Confitería El Chairo (Pozoblanco) El Tomate (Bujalance) Estefani (Alcaracejos) Italianino (Pozoblanco) Japanish Tapas (Lucena)
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