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» Diario Cordoba
Fecha: 01/11/2024 13:24
Desayunar correctamente al iniciar el día es una de las principales claves para controlar el peso y la salud. Muchas personas tienden a saltarse esta primera comida o incluso a consumir opciones procesadas que después pueden disparar el hambre a media mañana y favorecer los antojos de alimentos altos en azúcares o carbohidratos simples. Por el contrario, desayunar algo equilibrado no solo nos aporta energía y saciedad, sino que también nos ayuda a mantener un nivel estable de azúcar en sangre evitando picos que puede dar lugar al almacenamiento de grasa. El desayuno de Vicky Martín Berrocal La diseñadora de moda Vicky Martín Berrocal es todo un ejemplo sobre cómo la alimentación y el bienestar pueden ir de la mano para el control de peso y la mejora de la relación con la comida. Después de transformar su estilo de vida en 2018 para alcanzar un peso ideal, ha ido compartiendo periódicamente su compromiso con la alimentación saludable y el ejercicio llegando a inspirar a miles de personas. Como defensora de la dieta mediterránea (rica en grasas saludables y alimentos frescos) Vicky suele compartir sus desayunos favoritos a través de redes sociales como muestra de su rutina de autocuidado. En concreto, este verano ha compartido en redes cuál es el desayuno que come toda las mañanas: una tostada sencilla de pan integral con huevos revueltos que es la combinación perfecta para todas aquellas personas que buscan adelgazar o mantener su peso sin pasar hambre y que se basa en principios fundamentales como la saciedad, el control de la glucosa o los beneficios antiinflamatorios. Como ingrediente para desayunar, los huevos son muy buena decisión por su alta calidad proteica que al digerirse prolonga la sensación de saciedad evitando los antojos enre comidas. Además, también ayudan a mantener la masa muscular que es esencial para tener un metabolismo activo. Por su parte, el pan integral con respecto a las harinas refinadas tiene un bajo índice glucémico lo que hace que se eleve lentamente el azúcar en sangre reduciendo la insulina y ayudando a evitar que se acumule la grasa. Como no contienen hidratos de carbono simples, los huevos ayudan a estabilizar más todavía el nivel de glucosa en sangre y tienen nutrientes esenciales para el cerebro y el sistema nervioso por su contenido de colina, luteína y zeazantina además de ser una fuente excelente de omega-3.
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