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» Diario Cordoba
Fecha: 28/10/2024 14:18
El Tribunal Supremo ha dictaminado que el pan "especial" debe beneficiarse del IVA superreducido del 4%, igual que el pan común, ya que "no existe pan alguno, como bien de primera necesidad (...), que la ley fiscal haya pretendido tratar de forma diferente o desfavorable en comparación con el pan común". Los magistrados argumentan que excluir al pan "especial" de este IVA superreducido contradice el Derecho de la Unión Europea, ya que un consumidor promedio no tiene la capacidad de distinguir si en la elaboración de este pan se emplean ingredientes adicionales más allá de los requeridos para el pan común. Pero, ¿qué es un pan especial? El pan especial es aquel que no se considera pan común y cumple con alguna de las siguientes características: Uso de harina tratada. Incorporación de ingredientes específicos : Estos pueden incluir gluten de trigo (seco o húmedo), leche (en sus distintas presentaciones como entera, en polvo o desnatada), huevos y ovoproductos, harinas de semillas o granos distintos a los cereales, malta o extracto de malta, azúcares, miel, grasas y aceites comestibles, cacao, especias, condimentos, semillas, frutas deshidratadas o vegetales preparados. : Estos pueden incluir gluten de trigo (seco o húmedo), leche (en sus distintas presentaciones como entera, en polvo o desnatada), huevos y ovoproductos, harinas de semillas o granos distintos a los cereales, malta o extracto de malta, azúcares, miel, grasas y aceites comestibles, cacao, especias, condimentos, semillas, frutas deshidratadas o vegetales preparados. Método de elaboración especial: Utiliza técnicas diferentes a las del pan común, como horneado en moldes, formas especiales, o técnicas como el escaldado parcial de las harinas. Tipos de pan especial
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