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» Diario Cordoba
Fecha: 24/10/2024 14:56
La miel es un ingrediente que ha sido altamente valorado desde la antigüedad por muchos motivos: no solo como un edulcorante, sino también por los múltiples beneficios que aporta para la salud. Con más de 300 variedades diferentes repartidas por todo el mundo la miel no solo aporta sabor, sino que también se destaca por sus propiedades curativasque la convirtién en un ingrediente muy versátil en la cocina y un aliado en la medicina natura y que van desde aliviar la tos hasta ayudar en la cicatrización de heridas, la miel se ha ganado un lugar especial en los hogares y en la medicina tradicional. Según expertos en salud la miel puede ser un complemento eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades Enfermedades respiratorias La miel es ampliamente reconocida por su efectividad en el tratamiento de enfermedades respiratorias, especialmente la tos y el dolor de garganta. Un estudio publicado en la revista 'Pediatrics' señala que “la miel puede reducir la frecuencia y severidad de la tos nocturna en niños, ayudándoles a mejorar la calidad del sueño durante resfriados y gripes”. Además, en casos de bronquitis, la miel actúa como un antiinflamatorio natural, aliviando la inflamación de las vías respiratorias. Aunque no cura la bronquitis por sí sola, su uso puede complementar otros tratamientos médicos. Problemas digestivos Otro ámbito en el que la miel demuestra su potencial es en el tratamiento de problemas digestivos, particularmente las úlceras gástricas. Según un estudio del 'British Medical Journal', “la miel, especialmente la variedad Manuka, inhibe el crecimiento de 'Helicobacter pylori', una bacteria comúnmente asociada con la formación de úlceras estomacales”. Por otra parte sus propiedades antibacterianas son útiles en la gastroenteritis, contribuyendo a reducir la duración de la diarrea bacteriana en niños. Sin embargo, es importante que los padres consulten a un médico antes de administrar miel a niños menores de un año, debido al riesgo de botulismo infantil. Afecciones dermatológicas La miel también destaca en el tratamiento de afecciones dermatológicas. Sus propiedades curativas son particularmente efectivas en la cicatrización de heridas y quemaduras. Un estudio en la revista 'The Cochrane Database of Systematic Reviews' encontró que “la miel podría reducir el tiempo de curación de las quemaduras en comparación con algunos tratamientos convencionales”. Esta versión en su aplicación tópica es beneficiosa para tratar la dermatitis y el acné, gracias a sus características antibacterianas y antiinflamatorias.
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