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» Elterritorio
Fecha: 16/10/2024 02:05
miércoles 16 de octubre de 2024 | 1:00hs. Foto: Carina Martínez Las socias de la Asociación Mujeres Rurales de Bello Horizonte realizaron actividades organizativas de lo que será una jornada de capacitación sobre elaboración de pickles, camino a cumplir el sueño de tener su marca propia de envasados y así no dejar pasar por alto el Día de la Mujer Rural. La Asociación Mujeres Rurales se formó hace más de 20 años, siendo pionera en trabajar por mejorar la calidad de vida de la mujer del campo y su familia. Este año si bien no lograron realizar alguna actividad celebrativa hoy, al conmemorarse el Día Internacional de la Mujer Rural, estuvieron reunidas a fin de organizar una jornada de capacitación sobre envasados que tendrá lugar el día viernes en el salón de usos multiples de las socias. En estos años de lucha intensa fueron varios los logros en beneficio de poner en valor el trabajo de la mujer rural en el campo, estando pendiente el proyecto de contar con su marca propia de envasados artesanales por ello hoy ultimaron los detalles de lo que será una jornada con la cual se encaminan a cumplir ese sueño. "Es un día para reivindicar a esas mujeres que trabajan la tierra para llevar el sustento a sus familias, esas mujeres luchadoras que no miden esfuerzos. Hacerles llegar nuestro saludo y reconocimiento" expresó sobre la fecha Romilda Padilla presidente de dicha asociación en diálogo con El Territorio. Sobre la marca propia señaló que "Hemos transitado varias etapas previas, ahora estamos por concretar una enriquecedora capacitación para llegar bien preparadas cuando todo este aprobado para que saquemos al mercado nuestros productos. El sueño que anhelamos hace mucho" Con ese propósito, este grupo de luchadoras logró construir la cocina artesanal de acuerdo a lo que exige las normas de higiene y salubridad por lo que sueñan prontamente poder llegar a las mesas de todas las familias con la venta de sus mermeladas, pickles y demás productos artesanales los que son elaborados con el excedente de producción hortícola y fructícola de sus chacras. En tiempos donde la situación económica es difícil poder ayudar a la economía del hogar con la venta de estos productos resulta de gran necesidad e importancia para este grupo de mujeres ya que no solo viene a poner en valor la labor que realizan en la chacra sino que también fortalece los ingresos de la familia
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