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» Diario Cordoba
Fecha: 14/10/2024 11:16
No hay duda de que los huevos son uno de los alimentos más importantes de la dieta gracias a su versatilidad en la cocina, que permite utilizarlos en una variedad amplia de recetas que van desde los platos más dulces a los más salados. Desde el punto de vista nutricional, son una fuente rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales: algo que los convierte en un aliemnto esencial. Pero a pesar de lo beneficiosos que son, los huevos también son productos delicados que requieren de un manejo y un almacenamiento adecuados para evitar que se pongan mlaos y afecten ngegativamente a nuestra salud. Comerse un huevo en mal estado puede dar lugar a problemas de salud como la salmonelosis: una intoxicación alimentaria que causa la bacteria de la salmonella y que se encuentra habitualmente en las aves de corral y sus huevos, y que puede provocar graves síntomas como la diarrea, la fiebre o los cólicos abdominales, por lo que es fundamental que (aunque todos los productos pasen un control sanitario exahustivo) que los individuos sepan identificar si son o no aptos para el consumo. El sencillo truco para saber si un huevo se puede comer El truco más sencillo para saber si un huevo está o no malo consiste en la prueba de la flotación. Según explica la nutricionista Marta Verona en declaraciones para el medio 20 minutos se trata de una forma infalible para determinar el estado de un huevo. Para llevar a cabo esta prueba, solo hace falta llenar un recipiente con agua y meter el huevo dentro para saber si está malo o no. Si se hunde rápidamente y se queda en posición horizontal, el huevo es fresco. Si se hunde pero se coloca en posición vertical, no es fresco, aunque aún puede consumirse. Por último, si el huevo flota, es un signo claro de que está en mal estado y no debe ser consumido .
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