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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 10/10/2024 16:52
Bowl de col de Bruselas bañada en deliciosa salsa de champiñones, un plato saludable y lleno de sabor. - (Imagen Ilustrativa Infobae) La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor. Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de coles de bruselas con salsa de champiñones, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar. Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos. Receta de coles de bruselas con salsa de champiñones Paso a paso, te decimos cómo preparar esta receta deliciosa y saludable (Imagen Ilustrativa Infobae) Esta guarnición es deliciosa cuando se prepara con coles de Bruselas, pero también puede prepararla con brócoli, repollo, col rizada, berza o nabos. Ingredientes 2 tazas de coles de bruselas (o brócoli, repollo/col, col rizada, berza o nabos) 1/2 taza de consomé de pollo, bajo en sodio 1 cucharadita de jugo de limón real (amarillo) 1 cucharadita de mostaza marrón (picante) 1/2 cucharadita de tomillo (deshidratado) 1/2 taza de champiñones (en rebanadas) Preparación Bowl de col de Bruselas bañada en deliciosa salsa de champiñones, un plato saludable y lleno de sabor. - (Imagen Ilustrativa Infobae) Lávese las manos con agua y jabón. Limpie las coles de Bruselas y córtelas a la mitad. Cocine al vapor hasta que estén suaves (de 6 a 10 minutos) o en el microondas a la máxima potencia durante 3 o 4 minutos. En una olla antiadherente, caliente el consomé hasta que hireva. Incorpore el jugo de limón real (amarillo), la mostaza y el tomillo. Añada los champiñones. Hierva hasta que el consomé se reduzca a la mitad, unos 5 a 8 minutos. Agregue las coles de Bruselas (u otra verdura cocida). Revuelva hasta cubrir con la salsa. Una vida saludable Para conseguir una alimentación saludable basta con comer de forma balanceada (Imagen Ilustrativa Infobae) Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada. Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable. Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite. En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar. Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día. Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.
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