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» Noticias del 6
Fecha: 03/10/2024 17:12
En el reciente segmento de Ambiente, Sociedad y Sustentabilidad de Cadena de Noticias, Sonia Weisheim conversó con Daniel Denmon, investigador de la Universidad Nacional del Nordeste (Unne) y coordinador del Instituto de Derecho Ambiental en el Colegio de Abogados de Corrientes. Denmon expuso la labor de la Fundación Ambiente y Desarrollo Sustentable, formada por un grupo de profesores y profesionales que abordan problemáticas ambientales a través de la capacitación y proyectos in situ en la región. «Nosotros armamos la fundación como un grupo de profesores de distintas ramas que quisimos empezar con las temáticas desde las capacitaciones. Actualmente, hacemos trabajos más en campo», señala Denmon. Entre las iniciativas más destacadas se encuentra el Plan Integral Comunitario, que abarca la gestión de bosques y ganadería, así como proyectos de deshidratación de frutas y hortalizas en Corrientes. El proyecto de deshidratación, que finalizó el año pasado, ha generado expectativas entre los productores locales. «Las producciones, como las del tomate, muchas veces terminan desechándose. El deshidratado es una alternativa sustentable y rentable«, explica Denmon. La fundación no solo se enfoca en Corrientes, sino que también ha trabajado en Chaco, Formosa y Paraguay, llevando capacitaciones a diferentes comunidades. Denmon enfatiza la importancia de la educación ambiental para jóvenes, profesionales y productores. «Buscamos reutilizar los productos y reintegrarlos al mercado«, afirma. Sin embargo, la falta de infraestructura y continuidad en la producción de frutas deshidratadas sigue siendo un desafío. «Actualmente, Europa exige contenedores de frutas tropicales deshidratadas, pero no tenemos la cantidad ni la calidad que se requiere«, admite Denmon. A pesar de esto, la fundación colabora con casi 20 municipios de la cuenca, fomentando la unión entre el sector público y privado para fortalecer la comunidad. «Hemos realizado capacitaciones y llevamos a un contador para ayudarles a recuperar la inversión», concluye.
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