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Colon » El Entre Rios
Fecha: 25/09/2024 08:32
La olla de su mamá También albañil Reuniones con el gobernador, anuncios políticos y obra pública se entremezclan en las redes sociales de José Luis Walser con acontecimientos familiares. A este perfil con el que públicamente el intendente de Colón se ha dado a conocer desde sus comienzos en la política, sumó desde hace un tiempo una faceta para muchos desconocida: la de chef.“Intento humanizar la política. Durante mucho tiempo los dirigentes estuvieron puestos en un lugar diferenciado de la comunidad. Yo no soy eso; soy un vecino que tiene la responsabilidad de gobernar la ciudad”, responde a la inquietud de por qué decidió sacar a luz este costado.Dice que junto a su esposa y mano derecha en la intendencia, Gimena Bordet, “en todas las acciones posibles mostramos lo que somos: llevamos los gurises a la escuela antes de ir a trabajar, hacemos las compras con los chicos, compartimos los quehaceres de la casa. Es nuestra forma de vida y me parece importante mostrarla”.“Cuando uno está en un cargo de responsabilidad, se crea una forma de hacer y de mostrar. Por una cuestión de salud mental por la exposición permanente, la demanda que tengo desde mi rol y lo desgastante que es, quiero mostrar otra faceta, donde yo estoy con otras energías, siendo papá y ‘familiero’ que es mi otra vocación”.Asegura que nadie le enseñó el arte culinario. Pero sí abraza el recuerdo de la comida familiar durante su infancia.“Nosotros éramos ocho hermanos, una familia muy humilde. La veía a mi vieja cocinar siempre en la misma olla y repartir diez platos; nunca quedaba nada, ni en la olla ni en los platos”. Siempre se preguntó “cómo hacía para que alcanzara” y –ya de adulto- encuentra a esa inquietud una posible respuesta: “Capaz que ella se quedaba con hambre”.“Estábamos a la vuelta de mamá cuando ella cocinaba y entiendo que de ahí viene el gusto por la comida y por cocinar”, dice Walser. Además, asocia el tema de la cocina con “estar en casa con mi familia. A veces cocino con Gime y otra con los gurises, es parte del compartir. Si estoy en casa, casi siempre cocino yo. Para mí es un acto de amor”.Otro de los rubros en el que el matrimonio se muestra en redes sociales es el de albañilería. En más de una oportunidad, algún posteo los encuentra en plena construcción de la casa familiar.“En la casa hicimos la instalación eléctrica, de aguas y cloacas. También instalamos los sanitarios y la grifería”. Es su esposa quien “pone los pisos, los revestimientos. Sabe, le gusta, es detallista y tiene voluntad”. Según José Luis Walser, es para ellos “un refugio, un compartir en el poco tiempo que te deja la vida pública”.“Con Gime hacemos un equipazo. En esta función en que necesitás un apoyo importante de la familia, es fundamental. Sin ella no tendría el eje para tomar las decisiones y además trabaja mucho más que yo”, concluye el presidente municipal.
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