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Gualeguaychu » Reporte2820
Fecha: 31/08/2024 21:31
Fue en el marco de HOTELGA, la exposición cumbre de la hotelería, gastronomía y el turismo, realizada del 28 al 30 de agosto en el Predio Ferial La Rural de Buenos Aires. Integraron el equipo de Justo Restaurant el Chef Miguel Ángel Sartori y el Ayudante Claudio Emanuel González. Sartori destacó: “Estamos inmensamente emocionados. Un premio de esta magnitud reconforta y nos ayuda a seguir”. Y agregó que “también es un reconocimiento para Paraná. Nos alegra estar a la altura de otras ciudades con nuestra gastronomía”. “Felicitamos al equipo de Justo Restaurante que con esfuerzo y profesionalismo representaron a Paraná en el máximo nivel de la gastronomía nacional. Los sabores con identidad son uno de los atractivos que atraen visitantes y consolidan a nuestra ciudad como destino, lo que dinamiza la economía y el empleo local”, indicó el secretario de Gobierno y Coordinación de Gabinete de la Municipalidad, Santiago Halle. “Nos enorgullece que el talento local vinculado al turismo haya obtenido este resultado en el torneo más importante de la gastronomía nacional”, remarcó el subsecretario de Turismo y presidente del directorio del EMPATUR, Agustín Clavenzani. Y valoró “la realización en Paraná, gracias a la decisión política del Ejecutivo Municipal que conduce la intendenta Rosario Romero, de una de las rondas clasificatorias del certamen, donde participaron equipos de toda la provincia y en la cual Justo Restaurante logró la clasificación a la instancia nacional”. El presidente de FEHGRA Paraná, Marcelo Barsuglia, compartió su “satisfacción porque un equipo de Paraná haya ganado este premio entre 21 participantes de todo el país. Esto habla del trabajo realizado por Justo, al igual que todos los participantes de la ronda clasificatoria. Este triunfo es de todos y habla de la calidad de la gastronomía local. Es un mérito notable que sirve para seguir creciendo”. Sobre el Torneo El Torneo Nacional de Chefs, en esta edición, convocó a 21 equipos de distintas regiones que cocinaron en vivo durante las tres jornadas de la feria del sector. El primer puesto fue para Del Marqués, de Comodoro Rivadavia; y el segundo lugar para La Bahía, Mirador del Lago Hotel, de El Calafate. La iniciativa tiene como eje la promoción y difusión de la cocina argentina, la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional.
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