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» Clarin
Fecha: 08/07/2024 12:43
El brócoli es una verdura muy consumida que tiene un alto valor nutricional. Siempre se buscan métodos que sean efectivos y económicos para limpiarlo y desinfectarlo correctamente antes de consumirlo, sobre todo para eliminar los gusanos escondidos. Este alimento ofrece numerosos beneficios para la salud. Gracias a su alto valor nutricional, esta verdura es una excelente fuente de vitaminas y minerales que contribuyen al bienestar. Sin embargo, el brócoli puede contener un poco de tierra y hasta pequeños gusanos que son imperceptibles. Estos pequeños bichos también suelen estar en el repollo, coliflor, col rizada y coles de Bruselas. Hay tres tipos de gusanos que pueden aparecer: orugas verdes y aterciopeladas; gusanos verdes claros y lisos; y gusanos pequeños de color verde pálido con una forma de diamante en la espalda. La limpieza del brócoli es clave para consumirlo. Foto: pexels. Cómo eliminar los gusanos de la planta de brócoli Según el sitio web Guía de Jardinería, se pueden eliminar los gusanos en la planta del brócoli utilizando productos que contengan Bacillus thuringiensis, que es una bacteria que enferma y mata a los gusanos. Además, es segura para las plantas, los humanos e insectos beneficiosos. Para eliminar los gusanos de manera eficaz se debe rociar las plantas con dos cucharaditas de detergente liquido y Bacillus thuringiensis por cada cuatro litros. Cómo eliminar los gusanos escondidos del brócoli en casa Para eliminar los gusanos del brócoli cosechado, se puede considerar la técnica de sumergir los cogollos en un recipiente con agua salada caliente. Se deben dejar reposar durante unos 20 minutos, agitando ocasionalmente con la mano, lo que ayuda a desalojar los gusanos indeseados. Se tiene que utilizar agua templada o caliente, ya que esto facilita su desprendimiento. Una de las mejores formas de evitar que los gusanos estén en el brócoli es usar cubiertas de hileras, especialmente en primavera y en verano, cuando son más habituales. Se pueden eliminar los gusanos tanto en la planta como en el brócoli ya cosechado. Foto: iStock. Cuáles son los beneficios del brócoli Según afirma una publicación en Mini-Reviews in Medicinal Chemistry, son variados los nutrientes que aporta el brócoli, entre ellos vitamina C, calcio, magnesio, fósforo y potasio. Además, tiene una dosis considerable de fibras alimentarias, selenio y luteína. Y se destaca por su riqueza en ácido fólico, hierro y vitamina A. Gracias a sus fitoquímicos podemos afirmar que el brócoli sirve para:
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