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» Diario Cordoba
Fecha: 07/07/2024 05:37
Los fritos son siempre una opción segura para comer cuando no apetece nada en concreto. Además, si existe la posibilidad, es mejor comerlos fuera de casa, ya que, por lo general, el aspecto de la cocina se suele ver bastante afectado por el proceso de freír cualquier alimento. Se pueden sumergir en aceite hirviendo desde filetes empanados hasta huevos, pasando por patatas, calamares, cebolla... o berenjenas. Y es que esta comida, considerada fruta desde el punto de vista botánico y verdura desde el culinario, permite comer sano dándole un poco de 'vidilla' a la cocina utilizando un buen aceite. Así, si te apetece comer este delicioso plato elaborado al estilo cordobés, te presentamos cinco restaurantes para hacer que tus ganas de comer unos buenos fritos se sacien por un tiempo. De las diferentes webs gastronómicas que orientan a los desconocedores de los mejores restaurantes de su zona, Tripadvisor los filtra según su ubicación. De esta forma, y centrando la búsqueda en berenjenas fritas, la web ofrece 29 resultados. A continuación, te mostramos los cinco mejores establecimientos según Tripadvisor donde degustar en Córdoba este popular plato del que la gastronomía local ha hecho uno de sus buques insignia. Las mejores berenjenas fritas de Córdoba Estos son, con arreglo al orden que propone Tripadvisor, los mejores restaurantes para comer berenjenas fritas en la ciudad: Bodegas Mezquita Bodegas Mezquita cuenta con cuatro restaurantes en el barrio de La Judería, y se sitúa en lo más alto del listado de mejores establecimientos donde comer berenjenas fritas en Córdoba. Además, sus cuatro restaurantes ocupan los cuatro primeros puestos del ranking, lo que denota que es el preferido por los clientes sin importar a cuál de ellos acudan. Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí. Este es el nombre que le dan en Bodegas Mezquita a sus berenjenas, que sirven a modo de tapa, media ración o ración completa. Los usuarios de Tripadvisor hablan de ellas como "muy recomendables", "muy ricas" o "espectaculares". Y es que este plato, uno de los clásicos de Bodegas Mezquita, hace las delicias de cualquiera que lo pruebe. Casa Pedro Ximénez La Taberna-Restaurante Casa Pedro Ximénez, ubicada en el número 10 de la calle Deanes, en plena Judería, ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica sin igual con unas vistas a la Mezquita-Catedral de Córdoba -desde su azotea- que, sin lugar a dudas, amenizan la velada. Sus berenjenas a la miel copan los comentarios de los usuarios de Tripadvisor, quienes las catalogan de "excelentes" o "insuperables". Además, este establecimiento es el indicado para aquellos que deseen maridar las berenjenas con los mejores vinos, distinguiendo según cosecha, clasificaciones y precios. Patio Romano El restaurante Patio Romano, situado enfrente de la Casa Pedro Ximénez, ocupa el tercer lugar de este ranking. Sus berenjenas califales con miel de Villa del Río son uno de los platos más demandados por aquellos que visitan este local. "Excelentes", "riquísimas" o "exquisitas" son algunas de las palabras que se pueden encontrar en Tripadvisor acerca de este plato que, sin duda, es uno de los principales atractivos del restaurante. El Rincón de Carmen A escasos metros de los anteriores, en la calle Romero, se encuentra El Rincón de Carmen, un establecimiento que ofrece comida mediterránea en un entorno acogedor y tradicional cordobés. Las berenjenas califales abuñueladas con miel de caña y sésamo tostado marcan la diferencia en este restaurante, recibiendo comentarios de sus clientes como "espectaculares" o "realmente deliciosas". Amaltea En el número 10 de la calle Ronda de Isasa se encuentra Amaltea, un restaurante de comida mediterránea con un toque vanguardista y un interior muy colorido. En Amaltea su forma estrella de presentar las berenjenas es en una ensalada que se establece como una de las opciones más escogidas por los visitantes del restaurante. "Está de lujo" o "muy rica" son algunos de los comentarios que dedican a esta original ensalada en Tripadvisor. Sin lugar a dudas, las berenjenas fritas son un auténtico placer para los sentidos, ya las sirvan con miel o sin ella, en forma de bastón o laminadas, en un plato redondo, cuadrado o en una tabla de madera.
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