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» El cordillerano
Fecha: 30/06/2024 12:09
PARA TENER EN CUENTA | 29/06/2024 El mate es una infusión amada en Argentina y Sudamérica pero a menudo se evita por temor a la acidez estomacal. Sin embargo, no hay evidencia sólida que vincule el mate con problemas digestivos. La cafeína en la yerba mate podría ser un factor irritante pero solo en grandes cantidades. Factores como el estrés, la genética o hábitos de consumo influyen en los problemas gástricos, pero no se ha demostrado que el mate sea la causa directa. Tamizar la yerba reduce el polvillo, principal causante de malestar. Usa agua entre 70 y 85 grados, no hirviendo. Estas pequeñas modificaciones ayudan a la tolerancia digestiva. Añadir manzanilla, peperina, poleo o cedrón al mate puede aliviar la acidez. Cada una ofrece beneficios que mejoran la digestión y reducen las molestias estomacales. Con estos consejos, disfruta del mate sin preocupaciones y aprovecha sus beneficios sociales y culturales únicos.
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