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» Rioja Virtual
Fecha: 25/05/2024 09:28
EL ESTRÉS Y SU IMPACTO EN LA ALIMENTACIÓN. CÓMO COMER BIEN Y DE MODO SALUDABLE La nutricionista Sofía Reinoso aconsejó prestar especial atención a las emociones a la hora de comer. Recomendó armar platos que sean completos y que contengan verduras, proteínas y cereales. La importancia de mirar qué estamos comiendo. El estrés tiene un alto impacto en qué comemos y en cómo ingerimos los alimentos. Sobre esto habló con Riojavirtual Radio la nutricionista Sofía Reinoso quien sostuvo que para tener una buena alimentación es fundamental tener en cuenta con qué emociones relacionan las personas al hecho de comer. «Por ejemplo, los niños a veces suelen querer comer por aburrimiento. Generalmente pasa a la siesta, cuando están aburridos y ya volvieron de la escuela. En cambio, en los adultos esas emociones suelen vincularse con la ansiedad. Las personas llegan a la casa y se quieren devorar todo después de un día de trabajo y mucho estrés. El estar todo el día acelerado repercute en nuestra alimentación. Por eso hay que hacerse el tiempo suficiente para sentarse a comer y hacer las comidas que necesito», afirmó Reinoso. La nutricionista recomendó poner especial énfasis en «armar platos que sean completos». «Hay que armar platos que nos den saciedad, que tengan fuentes de proteínas y fibras», aconsejó. Reinoso dijo además que es importante «mirar qué estoy comiendo». «Hay que ver si nuestro plato cuenta con los tres grupos de alimentos que son las verduras, las proteínas (como las carnes y el huevo) y los cereales (papa, batata y choclo, por ejemplo)», añadió. La especialista insistió en la necesidad de «tomarse el tiempo para comer». «Esto ayuda a que mi organismo también vaya asimilando esa comida de lo contario llego, como de modo rutinario y no le doy tiempo al cerebro ni al estómago de asimilar qué estoy comiendo. Además, hay que masticar bien», indicó. comentarios
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