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» Panorama
Fecha: 04/05/2024 00:11
La Universidad de Harvard brindó una serie de recomendaciones para cuidar tu salud. Los alimentos ultraprocesados encabezan la lista de productos que más inflaman a los seres humanos al ser consumidos, según un estudio realizado por la universidad de Harvard en los Estados Unidos. Contienen un exceso de azúcares refinados, edulcorantes y aditivos, como el jarabe de maíz alto en fructosa, que alteran la microbiota intestinal. Los alimentos ultraprocesados no solo están llenos de azúcares y aditivos, sino que también suelen contener niveles elevados de sodio y grasas saturadas, que contribuyen a la inflamación crónica en el cuerpo. Este tipo de hinchazón está relacionado con múltiples afecciones crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y obesidad. Reducir el consumo de estos productos y optar por alimentos más naturales puede mejorar significativamente la salud general y reducir los riesgos de estas condiciones. Cuáles son los productos que hay que evitar consumir, según Harvard Ultraprocesados: alimentos que contienen más de cinco ingredientes en su etiqueta, incluyendo azúcares refinados, edulcorantes y aditivos. Alteran la microbiota intestinal y elevan los niveles de glucosa en el cerebro, lo que puede causar fatiga y aumentar el riesgo de depresión. Aceites de semillas refinados: producidos a partir de cultivos como girasol, maíz, uva, soja y palma. Su procesamiento aumenta los omega 6 inflamatorios y reduce los omega 3 antiinflamatorios, lo que está relacionado con un mayor riesgo de depresión. Alimentos fritos: patatas, croquetas y otros fritos contienen grasas “malas” que, según estudios, pueden vincularse con un mayor riesgo de depresión y menor resiliencia emocional. Edulcorantes artificiales: a menudo utilizados en dietas de adelgazamiento, algunos estudios sugieren que pueden tener efectos tóxicos en el cerebro y estar relacionados con un mayor riesgo de depresión. Azúcares refinados y añadidos: presentes en postres, salsas y panes, estos azúcares causan una inflamación significativa, lo que puede resultar en irritabilidad, ansiedad y alteraciones del estado de ánimo. Carne procesada: incluye productos como salchichas, tocino y embutidos. Estos alimentos son vinculados con un mayor riesgo de enfermedades como cardiopatías, diabetes y cáncer, especialmente cáncer de colon. Alcohol: el consumo excesivo de alcohol puede provocar una respuesta inflamatoria en el cuerpo. Se recomienda moderación, definiendo el consumo moderado como hasta dos copas de vino o cervezas para hombres y una para mujeres, y sugiriendo días sin alcohol a la semana. Cuáles son las comidas ultraprocesadas más populares Bebidas: gaseosas y bebidas energéticas. Snacks salados: papas fritas, galletitas saladas, pochoclos industriales. Comida rápida y preparada: pizzas congeladas, hamburguesas, salchichas industriales, comidas listas para calentar en el microondas. Dulces y postres: helados, tortas, galletas dulces, chocolates. Carnes procesadas: salchichas, jamón, bacon, nuggets de pollo. Productos de panadería industrial: pan de molde, bollería industrial. Cereales azucarados y barras energéticas: cereales para desayuno con alto contenido de azúcar, barras de granola. Lácteos procesados: quesos procesados, yogures azucarados. Sopas y salsas comerciales: sopas enlatadas, salsas listas para usar como la de tomate.
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