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» Diario Cronica
Fecha: 03/05/2024 14:31
Se desarrollará mañana desde las 11 hasta las 18 horas, en el predio del mercado agropecuario. Habrá charlas, exposición de la División de Canes, patio de comidas y 70 stands con productores locales. viernes 03 de mayo de 2024 La Asociación de Productores de las Chacras de Km. 17 realizará este sábado, de 11 a 20 horas, una nueva edición de la Feria de la Estepa, en el mercado agropecuario, ubicado en la calle Ricardo Pettinari Mza 5. Además de contar con los puestos de los productores locales, se llevarán a cabo distintas propuestas enmarcadas en el Día del Animal que se celebró este 29 de abril. La entrada es libre y gratuita. Silvia Gómez, referente de la Asociación, manifestó a Crónica que se trata de una de las últimas ediciones con toda la variedad de productos, teniendo en cuenta la inminente llegada de la temporada invernal que poco a poco comienza a modificar los tiempos de producción. En ese sentido, celebró la gran convocatoria que han logrado tener en los distintos encuentros llevados adelante hasta el momento. “En marzo participamos del Festín de Sabores y el 13 de abril realizamos una edición de esta misma feria, la verdad que fue impresionante la cantidad de gente que vino y estuvo muy lleno. Estamos muy contentos porque tiene mucha convocatoria y la idea es siempre seguir mejorando. Sabemos que nos faltan mejorar muchísimas cosas, pero vamos tratando de mejorar para que a la gente le sea agradable ir a nuestra feria”, destacó. Quienes visitan la feria pueden encontrarse con al menos 70 stands en donde participan productores de cerdo, pollo, huevo, elaboradores de dulces y hasta de licores. Todos los productos son locales, de chacras de la zona. También hay artesanos, un patio de comida y cerveza artesanal. En relación al encuentro de mañana comentó que “en esta oportunidad es en el marco del Día del Animal, por lo que vamos a tener a una veterinaria que va a dar una charla sobre tenencia responsable de mascotas, también va a estar la División de Canes de la Policía de Chubut haciendo una demostración de lo que ellos hacen”, contó. Poco a poco comienza a bajar la producción por el cambio de temporada Considerando que ya comienza la temporada de días más fríos y cortos, los productores se adaptan a las condiciones dadas. “En los meses de invierno trataremos de hacerlo por lo menos una vez al mes, para que no se pierda. En este periodo nos cuesta todo mucho más a todos, no solamente por la producción de los huevos, sino que también se ve reflejado en las señoras que hacen plantines, en la cosecha de verduras porque hay muy poco y nada”, explicó Gómez. Hasta el momento lo que más buscan las familias son los lechones, los pollos de granja recién faenados y los huevos caseros, que en esta época del año cuesta mucho más producir. Según detalló la productora esto se debe al “proceso natural de la gallina en esta época, por la menor cantidad de horas diarias y las bajas en la temperatura, ponen muchísimo menos huevos. Los productores respetamos ese proceso”, señaló. Se trata de un aspecto diferencial de los productos que comercializan. “Las grandes avícolas les ponen luz o les cambian la alimentación para que produzcan igual, pero nosotros eso no lo hacemos lo que provoca que en esta época siempre tenemos faltante de huevos, o sea, es un producto muy escaso pero todo lo que logramos juntar realmente tiene muchísima calidad, la gente lo busca muchísimo”, sostuvo. A pesar de estos condicionantes y el contexto económico que muchas veces complica la situación, los productores de la Feria de la Estepa resaltan que de todos modos “la gente le pone mucho valor a lo casero, a lo natural, a lo agroecológico, a lo fresco… entonces nos acompañan un montón y ya se hizo algo familiar”. ¿Qué podrá encontrarse en la feria? Este sábado el mercado agropecuario se encontrará abierto de 11 a 18 horas, ofreciendo dulces, conservas, huevos, también pollos, conejos y lechones, por otro lado estarán presentes los puestos de artesanos locales. Además, habrá exposición de animales vivos y productos regionales. Desde la Asociación destacaron que contarán con una importante oferta en el pollo casero de la Granja Don Juan, a $3900 el kilo. También tendrá disponibilidad de lechones trozados, carne de ternera y vacío de lechón envasado. Además, las personas que asistan podrán participar del intercambio de frascos de vidrio por plantines de verduras y de los sorteos de lechones trozados y pollos caseros. Para más información, las personas interesadas en asistir pueden comunicarse a la página de Facebook: Asoc. Productores Chacra Km 17 - Comisión De Vecinos De Km 17.
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