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    • Santo Tomé: los feriantes se preparan con platos típicos para recibir el 1ro de mayo en Plaza Colón

    » Elterritorio

    Fecha: 30/04/2024 13:33

    Delicias como bomba de mandioca, guiso tropero, aparte de las clásicas tartas, también podrán encontrar pollo asado y lechón asado con mandioca se ofrecerán este miércoles martes 30 de abril de 2024 | 11:45hs. Foto: Mercedes Berón La Feria Franca Municipal de la localidad de Santo Tomé, compuesta actualmente por 14 productores, continúa trabajando los días lunes, miércoles y sábado. Ahora unas cuatro feriantes se sumaron al viernes también. Su presidente es Haidée Maciel, Mirta Gómez es su tesorera, y son en total 14 feriantes, entre los productores que se dedican a productos de chacra y artesanías. Frente a las adversidades climáticas, los feriantes buscan la manera de salir adelante y seguir trabajando. “El tiempo viene malo para quienes producimos verduras, e incluso hay algunos feriantes que compran productos para poder vender, ya que no están pudiendo producir. Lo que sí tenemos es huevo, leche, queso, mandioca, verdeo. Obvio, seguimos haciendo dulces y panificados. También tenemos mucho mamón, palta, pomelos, limones, zapallo, poroto. Pero las verduras de hoja, lechuga, acelga, espinaca no se puede producir. Uno siembra y vienen las lluvias intensas, o las sequías, o los soles muy fuertes, el clima nos complica mucho”, contó la feriante Mirta Gómez. La Feria Franca trabaja los días lunes, miércoles y sábado, y un grupo de cuatro productoras también va los viernes, ya que no pueden ir los sábados. Y para este miércoles 1ro de mayo, la Feria se prepara para recibir a sus fieles clientes. “Como es feriado la gente se acostumbra a ir, y vamos a tener a la venta bomba de mandioca, guiso tropero, aparte de las tartas que siempre tenemos. También habrá pollo asado, lechón asado con mandioca, entre otras delicias”, expresó la feriante. Y el 25 de mayo también se va a trabajar. Prepararán el popular locro y cazuelas, aguardando que las bajas temperaturas lleguen pronto a la zona.

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