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» La Prensa
Fecha: 28/04/2024 02:30
Ubicado en Posadas al 1200, pleno Recoleta, se encuentra el ‘Felicia bar’, un exclusivo espacio pero abierto a todo público. Con su nombre en latín -‘dichosa’- recuerda a la diosa de la buena fortuna, la suerte y la felicidad y representa su esencia. Se trata de un espacio moderno y casual de alta coctelería cuya carta, adaptada a cada estación del año, seduce con cocktails cosmopolitas creados por la reconocida bartender Mona Gallosi y ejecutados por la head bartender Agustina Vigo. El espacio, muy fresco y distendido, apunta a los huéspedes del hotel donde se encuentra, a visitantes de otros países en la ciudad y al público joven local que busca nuevas experiencias. Se ven sofás y sillones modernos en colores como el verde, el amarillo y el ocre. La protagonista del salón es la imponente barra de mármol, y de fondo, una pared iluminada y revestida con cientos de botellas deja ver su variada propuesta. Las luces tenues en el resto del lugar crean una atmósfera acogedora, mientras que las noches de DJ Set complementan la experiencia. La carta de cócteles propone un recorrido por recetas de autor, reversiones y grandes clásicos. Destaca la frescura de los productos de temporada, el uso de frutas tropicales, infusiones, hierbas milenarias y especias, que dan como resultado creaciones equilibradas en aroma y sabor. El cóctel ‘Sofisticada’ (whisky Johnnie Walker Black, cognac Hennessy V.S., jerez, cointreau, angostura bitter, nuez, cardamomo, umami y sésamo) representa muy bien el espíritu de la carta y demuestra la idoneidad de Gallosi y Vigo. Por su parte, la corta pero bien ponderada carta de comida fue pensada para acompañar sin opacar. La chef ejecutiva, Erika Scaffino, propone tapas y platitos de autor sencillamente deliciosos. ’Felicia Bar’ Dirección: Posadas 1232, Recoleta. Horario: lunes a domingos de 18 a 23.30. Reservas: +54 11 3295-0757 Instagram: @felicia.bar
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